حمص أبيض (تشانا دال) ^Sale

تُعد الحمّص الأبيض، المعروفة باسم تشانا دال، من البقوليات الأساسية والمغذية في مطبخ جنوب آسيا. تقدم هذه الحبوب الصغيرة البيضاء المقسمة نكهة خفيفة ومُكسرات قليلاً وقوامًا كريميًا عند طهيها. غنية بالبروتين والألياف والمعادن الأساسية، وتُعد تشانا دال متعددة الاستخدامات في الكاري والحساء والسلطات والأطباق التقليدية. سريعة الطهي وسهلة الهضم، وتُعد مصدرًا ممتازًا للبروتين النباتي لوجبات متوازنة. تُخزن في مكان بارد وجاف لإطالة مدة صلاحيتها.