مسحوق القرفة هو نوع من التوابل متعددة الاستخدامات مستخلص من اللحاء الداخلي لأشجار القرفة، ويقدم نكهة دافئة وحلوة قليلاً. غني بمضادات الأكسدة ويستخدم تقليديًا في كل من تطبيقات الطهي والعافية، يعزز هذا المسحوق المطحون ناعمًا المشروبات والمخبوزات والأطباق اللذيذة والعصائر. تُقدّر مركباته الطبيعية منذ قرون في مختلف الثقافات. يُحفظ في وعاء محكم الإغلاق بعيدًا عن الحرارة والضوء للحفاظ على قوته ورائحته. يعتبر مكونًا أساسيًا لأي مطبخ يسعى للحصول على نكهة أصيلة وفوائد صحية محتملة.