الأفوكادو ^Sale

يتميز الأفوكادو بقشرة حصوية يتغير لونها عند النضج من الأخضر إلى الأرجواني الداكن أو الأسود تقريبًا، ويمكن أن يتراوح حجمه من 5 إلى 12 أونصة. على الرغم من أن القشرة سميكة، إلا أنه يسهل تقشيرها نسبيًا. يكون اللب الأقرب إلى القشرة أخضر فاتح اللون، وكلما اقترب من البذرة المركزية متوسطة الحجم، يكتسب لونًا أصفر فاتحًا. اللب ناعم وكريمي وقليل الألياف، ويحتوي على نسبة جيدة من الزيت. النكهة غنية وجوزية مع لمسة نهائية حلوة قليلاً.